Jag har zoomat hela halva google,
och sökt intressanta recept.
Recepten är ju intressanta.
Allihopa.
Jag har använt färdigt senapspulver. Mald sådan.
Som nu legat i litet hett vatten och fått ligga till sig en dag.
Grunden är alltid ca 2 dl senapsmet.
Till det, har jag en liten påse senapsfrön.
Som jag frestades att tillsätta i recept nummer två.
Jag inspirerades att följa intuitionen.
Så fråga inte så noga.
Det blev litet skvättar och droppar och skedar.
Av olika slag:-)
1. Och det första blev en whiskey senap.
Fick ett snabbt uppkok med grädde, florsocker, honung och whiskey.
En gnutta vitvinsvinäger.
Riktigt god. Ja, jag lade rikligt med whiskey!
Ska det va, ska det va!
- Min mans favorit. Senapen alltså.
2. Det andra blev en blandning med olika kryddor..
mjuk hackad färsk timjan och spiskummin..
(fått koka en stund separat, i en liten skvätt vatten).
Grädde, och rikligt med för söt äpplemos.
Och 2 äggulor! För säkerhets skull.
Och litet idealmjöl, för att det inte ska bli för "rinnigt"..
(Äppelmosen var för söt för att vara god äppelmos,
men här blandas smakerna,
och äntligen blir burken med äppelmos tom!)
I denhär senapsvarianten,
lade jag litet runda omalda senapskorn,
lade jag litet runda omalda senapskorn,
som stod här litet förföriskt och dök upp lagom i tid.
Så dels är den blank och dels finns det små korn
och äppelmoset gör det hela litet "mosigt"..Litet honung.
En bra konsistens!
Ganska stark, lång stark smak.
3. Den tredje blev kokad på grädde, hackad vitlök (2 klyftor)
litet timjan/spiskummin (som var kvar)..
Kall grädden rörde jag med litet idealmjöl, och hällde i!
Äppelmos ett par stora matskedar.
Litet honung.
Den känns ganska mild.
En bra smak.
4. Den fjärde ska jag fundera ännu.
Kanske med citron och grädde.
Men här är citronerna slut..
Så jag ska fundera tills imorgon.
Eller så blir det något annat.
Jag har hittat en länk,
som kan vara bra för er som söker exakta mått.
Den är här.Eller Här.
Och fundera vem som ska få dem.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar