Leta i den här bloggen

måndag 20 oktober 2008

2008. Tracks



Ett extra kol.
För ångans skull.

Nu behövs den.
Energin.

Till alla spår,
där tågen går.

Om loken ska hitta hem.

Men det är rätt skönt.
Att kunna se framåt.
Och bakåt.

Med tillförsikt.

I erfarenhetens backspegel.
För inget är nytt under solen.


2007. Söndagsbitar


Ganska ok..
Allt i ugn, utom såsen och pannacottan
Pannacottan görs på förhand, dagen innan..
Tid för lagning 45 min.
Tid i ugn ca 1-2 t.
Tid för äta ca 1-2 t


- Örtmarinerade kycklin
gar
med citron och ingefära och olivolja och lök
- Hasselbackspotatis
- Sallad på två bladsorter, paprika, gurka, tomat, oliver, rödlök..olivolja, balsamico..
- Rotsaker i ugn med salt och oliv olja

Sås med örtkryddor, pico, grädde och strimlade förkokta apelsinskal samt soppar
.
- Pannacotta på röda vinbär och havtorn
- Kaffe och choladbit

Lagom mättnadskänsla.
Mycket vitaminer
Mycket mineraler
Mycket antioxidanter

Mjuk örtsmak, med lagom syra.