Leta i den här bloggen

fredag 18 maj 2012

7937. Stekt makrill - och litet till



För att muntra upp dagen,
föll valet på 2 fina fiskar.
Makrill!

Ja, jag vet att den har åkt rätt långt.
Inte hållbart, typ.
Men ibland bara måste man!

4 dagar ledighet regnar bort..
och man tycker sig
ha mycket att göra, utomhus.

Makrillen var inte uttagen.
Vilket är en stor synd för ett varuhus,
som Citymarket.

Fy skäms!
De borde kunna bättre.
- för makrillen ska tömmas genast!!
Är fiskdisken oerfaren.. frågar jag mig.
De SKA bara köpa in färdigrensad makrill!
Annars blir fisken "dagen efter".. eller fler!

Men trots det, köpta jag.
Och efter alla konstens regler
rensade jag och fileade den.

Jag skar den i stora bitar.
Vände i mjöl-salt-vitpeppar...
Och stekte i mycket smör.
Grillkolet var slut..

Citronstänk mot slutet.

(Kunde ha varit stänk av vitlök också.
Men jag avstod).

Smaken är helt himmelsk.
Trots att den inte var gårdagens heller.

En litet sås,
på dill, limejuice rörd i yoghurt.
Blev ett smakfullt giftemål!

Konstaterar..

Jag tror jag bor nog på fel ställe.
Såna som jag borde bo på västkusten.
Och vara granne, med Atlanten!