Leta i den här bloggen

söndag 22 augusti 2010

70245. Blad eller bär



De flesta känner bär.
Men inte dess blad.

De allra flesta bär,
har vitaminer och antioxidanter.
Som vi behöver.

Kunskapen vi glömt,
är att bladen är ännu rikare på det mesta,
jämfört med bären.

Så i år,
ska jag samla blad.
Främst till théer.
Och till brödbak.

Blåbärsblad, lingonblad,
vinbärsblad.. havtornsblad.

Havtornsbuskarna ger enorm skörd.
Men jag har beslutat att också plocka bladen.

Årets experiment - liksom.
Antioxidanter.
Bland annat.




70244. Myntaskörd



Idag,
ska jag skörda mynta.

Låta bladen torka,
på galler och tidningspapper.

Förvaras i lämpliga burkar,
när bladen väl är kruttorra..

Sen är det dags,
för många koppar doftande dryck.
Och till smulor i yoghurtsås med vitlök.

Hela vintern igenom.

Att skörda egna örter.
Ur den egna rabatten.
Är en glädje.

Enkelt recept på en god sås:

Naturell yoghurt.
Litet olivolja.
Aningen salt.
Krossade vitlöksklyftor
Mynta.