Leta i den här bloggen

torsdag 31 december 2009

3010. Födelse



Tänk,
vad många slag det finns.
Av portar.

Av transformeringar.
Av nydaning.

Förändringsfaser.
Av det inre och yttre livet.

Att gå från ett slag av ljus.
Till ett annat.

En färgvärld.
Med olika förutsättningar.

Molekylvärldar
med specifika värdegrunder.

Andra tideräkningar?



tisdag 29 december 2009

3009. Tack!




Jag skänker Dig,
en vit lilja.

Och Du, vet varför.

Tack för de goda råden.
Det glada lynnet.
Uppmuntrande orden.
Vägkosten.

För att du delade med dig.
För att du kunde säga Tack!
För att du hade bråttom.
För att du kunde förivra dig.
Våga vara.
För att du var mycket.
Ville mycket.
Valde mycket.

Ibland var du lik Doris Day.
En filmdam,
från min barndom.

Du påminde om det glada.
Goda. Litet impulsiva.

Nästan som i Lucy Show,
men mer i ordning, liksom.

Generös.
Blåa klara ögon.
Ljus blick.
Rolig och sprallig.
Nära till humorn.
Och mycket kvinnlig.

Tack för allt det du var..
Du gladde oss alla.
Och gladdes åt oss.

Och Du gladde dig
åt den röda amaryllisen.
Ja, den var vacker!

Men nu kom tiden.
För den vita liljan.

Tack!



lördag 26 december 2009

3008. Jultack!



Såå trevligt.
Att få rå om Er alla.
En stund.

Ett julkalas.
Som gör en Glad!

Tack för att ni finns.
Ett Nätverk.

Fungerande ankaren.
I alla riktningar.
Den utvidgade familjen.
X och Y och kors och tvärs
Stora och små.
Och de flesta mitt emellan!

JulAnnandag!
Kalas!


fredag 25 december 2009

3007. Fridfull Jul



Fridfull Jul!
Det önskar jag er Alla.

En lugn morgon.

En god bok,
utevistelse,
och kanske en skinksmörgås
eller tre.

Och en liten tupplur.
Mitt på dagen.

En promenad,
i vinterkvällen
eller tidig natt..

Njut av att se butikerna stängda.
Hustaken, träd och buskar..
..vita av snö!

Det är en God Jul!

torsdag 24 december 2009

3006. Rödkålen




Kvällen julspurt,
var diger.
Och litet nervkänning blev det.
Konstiga vi människor är!
Ja, man har sin värdegrund.
Och det måste vi leva med.

Men nu är det gjort.
Fler strömmingar i nya smaker.
Gravlaxen är lagd.

Fler golvytor putsade.
Fler paket fixade.

Och en och annan glögg!

Mattorna fixade någon.
Med besked.

Nu får julafton komma.
För jag är ganska klar.

Rödkålen kom äntligen - till slut
till den lilla staden.
Och jag har äntligen,
fått prova
Christians recept.

Jag lade till,
litet lime.
Rödlök..
Och litet kanel!

God Jul!



onsdag 23 december 2009

3005. Mäktigt



Vill du se något vackert.
Kolla här!

Men se det i storskärm.
Så kommer alla detaljer.
Till sin rätt.

Varsågod.
Jag delar gärna med mig.
Jag fick en upplevelse,
av min vän.

Var så god och Njut!




tisdag 22 december 2009

3004. Trevligt effektivt



Vissa dagar
är trevligare
än andra dagar.

Dagen var fylld till råge.
Och alla mål blev nådda.

Kvällen har vi njutit
av vårt nätverk.
Sociala koder.
Släkt och vänner.

Och nu är strömmingen
filead och klar
och vilar i sin lag.

Kvällspromenaden
var härlig.
Mitt favoritväder.

Snart är det jul.
Nu känns det.

fredag 18 december 2009

3003. Jag ÄR och jag VILL och jag GÖR

Ibland
behöver man
Bekräftelse.

Att man är den man är.
Att man ÄR.
Mer aktiv än passiv.

Född.
Vill.
Väljer.
Lever.
Väljer.

Här och nu.

Född. Jag finns.
Vill. Jag får mina insikter.
Kunskap kräver.

Just det!
Kunskap KRÄVER.

Mina damer och herrar.
Man kan inte sitta tyst.
När kunskapen har ruskat en ryggrad.
För att inte säga nacke.
Eller mentala tillstånd.

Så slutsatsen är.

Ändring.
Riktning.
Styrning.
Nu och här.
Genast.

Jag är ledare.
Du också.

Våra kroppar och tankar
Är vår planet.

Ett universum.
En miljö.
En verklighet.
Ett mikrokosmos,
om du så vill.

Vi leder oss.
Så gott vi kan.
Det bästa vi kan,
eller hur?

Vad är då mer viktigt.
Än att ge livets vitalaste ämnen sina rätta platser?

Till en kropp.
Till en hjärna.
Till vår själs uppbyggnad.

Vår mänsklighet.
Kräver det.
Av kunskapen.

Kunskapen finns.
Den behöver inga pratmaskiner.

Vi vet, vi väljer.
Vi väljer för oss.
Ett 100-årigt liv.

Och för våra barn, barnbarn.
Och för generationerna.
De som ska överleva oss.

Överleva.
Föra vidare.
Livet.

Så Livet säger mig.
Säger Dig.

Stå upp och gör.

Starta med dig själv.
Unna dig livets bästa.
Strunta i skräplivets glitter.

Starta med kvalitet.

MATEN är en livsfaktor.

En kvalitet.

Den råvara,
vi bygger upp
- bygger vårt eget kosmos.

Våra kroppar.
Våra hjärnor.

Och - tro det eller ej..
Även våra TANKAR.

Mina damer och herrar.

- en förutsättning är.
Att vilja göra Rätt Mat.
Göra.

Med Rätta Råvaror.

Utan E och E och åter E.

Industrin,
MÅSTE
följa kunskapen.
Annars är den passé och konkurs!

Renheten.
En stor utmaning!
Nu och här.

Också producenterna.
Nu och här!

Så är det bara.
Annars finns ingen framtid.
Annars ska vi inte föda barn..

Nu och här.
Lokala goda kvalitetsråvaror.

Koka med glädje och inspiration.
Låt kockens liv,
ge ny kraft.
Ny kunskap och mer Kraft.

Ja, åt oss själva.
Och många fler.

Men vi startar NU.
Med julmaten.

Eller ?

Mer slowfood åt folket.

Mer kurser och matlagning
åt folket.

Det är på Bredden,
vi skapar en tyst och god revolution.

Men låt oss
få börja med oss själva.

Min bjälke,
kämpar jag med,

Om du kämpar med din!




3002. Klimatmötet



Det gläder mig.
Att vissa är formbara.
Och kan bli annat än fyrkantiga!

Att Obama,
har lyssnat:-)

Och lärt.
Av erfarenheterna!


Och nu,
säger han det samma.
som en viss Undertecknad:-))

Han är inte där för att tala.
Utan för att Göra!

Och det bör de alla.
Göra!

Annars blir vi rätt oroliga.
Vi dödliga.
Som dör flera gånger på ett liv.
Och måste ständigt söka nya vingar.

Inte behöver vi fler tyckare
eller pratare!
Dem finns de för många av redan.

På alla gubbdagis,
i plenisalarna
och vi vissa andra utrymmen.

Hur ska de gå för världen,
för oss alla
och de som kommer efter..

Om inte ledarna vill!?
Om de bara pratar!??

Då,
är det allvarligt!
Om det inte finns vilja!

De är inte politiker för att tycka!
Utan för att GÖRA!!

Nu gäller fakta och handling!


onsdag 16 december 2009

3001. Passion to success



Visst finns yttre ramar.
Världen har inte stannat.
Varken vid en brygga,
eller en vedtrav.

Men det som gör verkan.
Är inte strategierna.
Utan passionen för att göra!

Passionen att vilja.
Passionen att våga.
Passionen att samarbeta.
Passionen att dela med sig.
Passionen att kunna motivera.

Så det viktigaste.
Är att vilja.

Utan den.
Kan man skriva
500 mijoner strategier.
på 200 sidor vardera.

Och gå på kurs.
Och lära mer.
Och sitta på möten.

Filosofera.
Fundera.
Försöka.

Det som gäller.
Mina damer och herrar.
Är tro, vilja och passion.
Tillsammans bildar det motivation.

Mer behövs inte.
Inga slagsmål.
Inget tjafs.
Inga provokationer.

Inga opportunister.
Inga bakomryggenpratare.

Inga fyrkantiga chefer.

Det enda som gäller.
Är God Vilja.

Och Ett Gott Uppförande!
För att alla ska orka!

Passion to Success.

Take it.
Or you have already left it!

Och det hjälper.
Det hjälper mina damer och några herrar.

Att kunna säga tack.
Och mena det!

Ibland behövs bara ett leende!

Och..

Det är milsvid skillnad på begreppen.

"Att vara en passionerad ledare"
"En ledare som vill åstadkomma passion"

What matters is the centre.
Varifrån kraften kommer.

Med glädje.
Eller med rädslan, som tvingar andra.

Frihet.
Diktatur.

Allt är inte guld som glimmar!

För det märks.
När jobbet blir ett surrogat,
för själva livet!

Då är passionen ett självändamål.
Och det är det, som är skillnaden.
På glädjekvaliteten.
Som blir resultatet.
På sikt och i nuet.

Attraktionens största visdom.

Entreprenörskap.
Är att våga hoppa.
Visa färg. Ge. Satsa. Tro.

Inte gömma sig - bakom fasader.
Skapa regimer.. av makt..
med andras pengar.
Och andras insatser.

En ledare.
Ska fram för alla andra mål..
Kunna leda och styra sig själv.
Bete sig, som ett ljus.
Som ska kunna tända andra.








tisdag 15 december 2009

3000. Luckor



Endel.
Är mer online.
Än andra.

Endel är kantiga.
Fyrkantiga.
Trubbiga.
Fastnar liksom.
I alla rör.
Eller i de flesta.
Där det krävs litet "rundhet"..
De har det litet svårt.
Liksom.

Detdär med flexibilitet.
Fanns aldrig på repertoaren.

De behöver verkligen.
En julkalender.
För att täppa alla
Luckorna!

Medan andra är motsatsen.
Smidiga.
Lättsamma.
Trevligare
än vad de behöver.
Liksom.

Och sen har vi sanningen i visan.

Endel är smala.
Gula eller blå.
Några är små
mycket små - mycket små.


2999. Intoning



Teori,
är underbar.

Där har man alltid chans.

Till och med.
Att få saxofonen,
att spela med.

Också jag övar!

söndag 13 december 2009

2998. A bell more for the environment



Bing Bång.
Pling Plång.

Dingelidong.
Tänk på klimat och natur!
De gröna värderna!

Jordgubbslanden.
Äppelträden.

Trädgårdspartiet.
Rabatterna.



Just det.




2997. Ljushuvuden


Ljushuvuden!

2996. Ljusbärare

Lucia-sången

Natten går tunga fjät
runt gård och stuva.
Kring jord som sol'n förlät,
skuggorna ruva.
Då i vårt mörka hus
stiger med tända ljus
Sancta Lucia, Sancta Lucia.

Natten är stor och stum.
Nu hör det svingar
i alla tysta rum
sus som av vingar.
Se, på vår tröskel står
vitklädd, med ljus i hår
Sancta Lucia, Sancta Lucia.

Mörkret skall flykta snart
ur jordens dalar.
Så hon ett underbart
ord till oss talar.
Dagen skall åter ny
stiga ur rosig sky.
Sancta Lucia, Sancta Lucia.

2995. Hjärnmanipulation


Hjärnan
är ett otroligt centra.
Av molekylernas äventyr.

Vad bestämmer resan,
förutom gener, byggämnen,
vatten som faktor
för "elektrisk" spänning..

Hitåt och ditåt.


lördag 12 december 2009

2994. La-La-Land



I livet,
kommer många ögonblick..

Stora ögonblick
och insikter..

De kommer sällan,
smärtfria..
eller odramatiska..

Det sker i gränsernas zooner.
Ut på den allra yttersta grenen..
eller så att säga, på yttersta udden..

Men ännu medan uppfattningen
och minnena fungerar.

En del får den förmånen.
Att förstå budskapet..

Hur många gånger
har du besökt La-La-Land?






Molekyler.
Ljus.

Energier.

Vi är en del.
Av alltet.

I ett Mikrokosmos.
Och ett Makrokosmos.

Ljuvligt!

Allt är lika värt.


2993. Julkänsla



Fast man inte tror det,
så kommer julkänslan krypande..

Med de röda färgerna.
Litet pudersnö.

Pepparkakorna.

Och idag julgröten.
Med skinksmörgås.
Jul på Södermalm.

Julkärven,
har fått inta sin plats.
I julhierarkin.

Dag före dagarna.




torsdag 10 december 2009

2992. Härliga forskare


En höjd skål
för svenska tv:n
för herr Nobel, en viss kommitte´
ett visst statligt stöd..
För festen Nobel!

En fest så vi alla
av det vanligare slaget,
får vara med i ord och gärningar.
för att inte tala om de speciella talen.

Det var en trevlig tillställning.
Att få vara med på.

Och forskningen går vidare.
Vilket är det allra viktigste!

Molekyler, virus och allt annat smått
och knepigt.
Ett och annat ord, rakt och enkelt.

Go tur!
Önskar vi.

Från soffhörnet.



tisdag 8 december 2009

2991. Förtrollade papper



Märkliga trollspön
tycks mig vissa ögonblick ha..

När plötsligt ett papper
bara blir "osynligt"
mitt i alltsamman
rakt framför näsan.

Nu slutar jag söka
efter en faktura,
som vägrar visa sig.

Intressant ska det bli,
att se var den dyker upp.

På dialekt
säger man att "ga i döjslona"..
Och det betyder att vara tankspridd.

Sista betalningsdagen,
hinner sannolikt förfalla.



2990. Konsten att ge hunden medicin

Nutiden
har flera problem.
Som forntiden inte hade.
De hade sina egna fallgropar.

Rutinen att ge penicillinpiller
åt hundar håller på att bli
en förfinad artistisk konst,
förenad med militärmanöver.

För pillren är hårda som sten.
Och hunden är inte "glupsk".
Utan småtuggar på sin mat.
Helt olika vissa andra glufsande raser.

Varför i helskotta gör tillverkarna
piller som inte går att mosa??
Utan att det går stenskott i fönstret!?
Var är deras innovativa kundinriktade kvalitet?

Konsten att ge hundar medicin.
Är litet mer avancerad
än att ge motvilliga barn sin dos.

För hundar som orkar..
morrar och sätter ihop tänderna.
Lika omöjligt att att tro
att en cementvägg kan svälja.
Eller så hotar den att bita.
Hunden alltså.
Inte cementväggen.
(Hotar mest).
Om den inte är dö-sjuk vill säga.

En del - kastar bara pillret.
Och det låter glufs.

Andra - bakar in pillret i godis.
Och det ger ett glufs.

En del får hunden att gapa.
Och trattar i tabletten långt bak i halsen.
Och stryker med handen längs halsen.
Medan man håller huvudet uppåt.
Glufs - glufs..
Sväljreflexer ska fixa resten.

Men det gick inte här.
Nej.

Vissa bet ihop så käkarna knakade.
Och det som hann stoppas i munnen.
Och som vissa låtsade svälja..
Kom ut lika elegant efter några minuter.
När manövern var över.

Men - Vi har hittat en egen stil.

Vi blötlägger tabletterna.
Tills de är helt upplösta.
I ett uns vatten.

Den rosafärgade flytande sörjan.
Tas på desertsked.

Och en skinkbit.
Ligger prydligt på en tallrik på golvet.

En viss fröken sitter eller står.
Biter litet lagom ihop.
Helt övertygande.

Men skinkbiten vinner.
Och munnen öppnas sakteliga sådär lagom.
Så skedinnehållet elegant sipprar neråt.
Som om det vore i misstag, liksom.

Bäst är att hålla huvudet litet uppåt:-)
Annars färgar vi golvet och mattorna.

Och så blir det skinka.
Och rosafärgad sörja på sked.
Och skinka.
Och rosafärgad sörja på sked.

Ända tills koppen är tom.
Då blir det skinka igen.

En viss fröken
verkar ha ätit mitt läppstift.
Helt pinkrosa runt munnen.

Och så plötsligt
är det är åter fred på jorden.

I tolv timmar.




måndag 7 december 2009

2989. Morotslåda utan ris

Inspirerad för testning.

1 kg morötter
3 dl grädde
1 ägg
salt
1,5 msk socker
muskotblomma, vitpeppar
0,5 dl skorpmjöl
sirap enligt smak
smör


Tvätta och skrapa morötterna.
Koka i litet vatten antingen hela eller i bitar.
Mixa detta.

Blanda i skorpmjölet (men spara litet till ytan), grädde, ett hopslaget ägg och kryddor.

Häll blandningen i en smörad och bröad form.

Strö skorpmjöl ovan på alltsammans och klicka på några smörklickar.
Stek i 150 grader i 2 timmar.

Två testlådor..

Resten av morotskrosset,
fick sällskap av kokt smaksatt kryddat grötris.

Med grädde och skorpmjöl.
Och sen skorpmjöl och smör.
på toppene.


Testet=Traditionsskapande.
Kanske:-)


2988. En god annorlunda kålrotslåda



Jaa,
om man nu minns
hur skapelsen inspirerades..

Koka kålrötterna (10 liters kastrull) i buljong.
Stöt muskotblomma
med olika slags peppar.
I med det.
Och litet salt.
Och ett par matskedar linfrö.
Kardemummaskal 4-5.
Mixa i mixer.

Bryn 4-5 lökar (hackad) i olja.
Tillsätt 3-4 vitlöksklyftor.
Tillsätt en hackad bit färsk ingefära.
Svart kummin.
Färsk kardemumma (fröna av 4-5 kapslar)
Låt sjuda tills det är ljust brunt.
(det tar en stund!)
Mixa i mixer.

Ta en stor bunke.
Eller fördela smeten i två bunkar.

I varje bunke rör man ner en smet
på ngn dl grädde och 3 ägg.

Tillsätt sesamfrön.
En näve i var.

Litet salt (om det behövs!)
Litet malen nejlika.
Litet vitpeppar.
Litet malen kardemumma.
Och litet svartpeppar.
Och litet muskot.

Rör om ordentligt.
Allt sätts i smorda formar.
Ströbröd och smörklick ovanpå varje.

Om möjligt - allt in i varmlufts ugn,
ca 175 grader en rejäl timme..
så blir allt klart samtidigt.

Detta var årets variant.
Den godaste jag ätit.

:-)

Ibland lyckas det!

Tre av de många askarna.
Är experiment,
i experimentet.

De innehåller dagens sallad.
Som fick gå i mixern med litet kålrot.
och blev en experimentell grönsakslåda.

Mums!

Det var kvällens gymnastik.





söndag 6 december 2009

2987. Gretas överraskning



Gretas pepparkaksdeg.
Svällde.
Två dagar för länge.

Men blev
med små knep.
Utmärkta.
Skurna pepparkakor.

Och hälften blev en ljuv
pepparkakspaj..

Botten pepparkaksdeg.
Fyllningen en gräddfyllning
med apelsinsmak.

Självständighetspaj.


2985. Dansa vidare



Dansa
ni dockor..
medan ni är unga..

Dansa och njut
er rörlighet..

Dansa
ni dockor..
Njut musikens rythmer.

Inget är självklart.
Någonsin.

Dansa mina dockor,
till glädje och gamman.

Tids nog
får också ni sitta
och se på..

Dansa min docka
medan du vill dansa.

Tids nog.
Dansar man bara
med fingrar och tår.

Dansa
mina dockor.

Tids nog.
Möts vi på taket.





2984. Julpyssel och självständighet


Självständigheten.
En viktig dag.

Reflexion
över dåtid och nutid.
Hjältar och hjältinnor.
Som klarat av bravader.
Storverk.

Sånt,
som dagens nyhjälplösa
inte ens förstår.

Med ojämna mellanrum.
Föds nya tider.
I smärta och kaos,
och också någon gång
av empati och respekt.

Dagen ägnas varierat pyssel.
Sånt som skapar julen.

Litet städning.
Fram med den röda färgen.
Och sen doften av pepparkakorna.

Och litet speglingar,
från den finska balen.

Och en riktig knäckebrödssmörgås,
med inlagd strömming!



fredag 4 december 2009

2983. Strömmingsinläggning

Gravad strömming heter det i Sverige.
Inlagd strömming i Finland.
Det är samma sak.

Inlagd strömming i Sverige
- det är något helt annat:-)

Och jag, jag övar litet.
Praktiskt.

Inför jul annandagen.
Då jag vill ha fullt hus.

Lager på lager.
X och Y
med barn och blommor.

Testar följande:

1/2 kg strömmingsfileer (avskinnade om man kan:-)
2 rödlökar,
tunt skivade

Lag:
1 dl ättika 12%
4 dl vatten
litet turkisk hackad chile
2-3 klyftor vitlök strimlade
några kryddpepparkorn
litet vitpeppar
litet svartpeppar
litet rödpeppar
1 halv lime i små bitar
salt

Först ska allt dra.
Sen silar jag bort lagen.
Eller, rättare sagt, fiskar upp en första sats.
Senare en annan sats, för annan sås.

Slutliga kryddningen återstår.

Ett ögonblick bara..
Ska smaka innan jag fortsätter..

Återkommer med fortsättningen:

Det ska bli en dillhistoria.
Bland annat.
- - -

Fisken försöker man få skinnet av i tidigt skede.
Innan den åker i lagen..
Men ibland är jag inte så noga..
Jag brukar gnugga litet sen, när de legat i ättikan.
Det lossnar då med. Om än litet sämre.

Ta ett antal strömmingar ur blötläggningen.
(inte allt, man kan laga olika såser och laga litet
vartefter, fisken håller längre i ättikslagen än i den goda såsen).

- - - -

Sås
1 - Fräscht syrligt, starkt och gott

Rör ihop:

1 burk creme fraich
1 knippe hackad dill
litet olivolja
salt efter behag
två rivna vitlöksklyftor
Krama ur en halv lime
peppar av olika slag
rödlök i strimlor

Himmelskt gott!


Sås 2: Senapssmaker

3 matskedar Dijonsenap
1-2 matskedar vanlig senap
strösocker
honung
olivolja
soija
svartpeppar

hackad dill
och kapris
creme fraidhe
litet grädde

Rör om. Smaksätt.
Lägg i fiskarna

Här är tre andra möjligheter:

1msk grov senap + 1tsk dijon + 1 tsk söt senap + dill + senapsfrön
eller
4cm wasabi + 2-3 msk kapris + 1-2 msk hackad rödlök
eller
1 msk krossad vitlök eller 2-3 färskpressade klyftor + 2 cm finstrimlad purjo

Den med wasabin låter spännande.
Det har jag flera kilo av:-)

2982. Juurihoito



Glada musikanter
som har världen framför sig.
De får vi troligen, mycket sannokikt se
i ännu större sammanhang
så småningom.

Mycket trummor.
Fina gitarrsolon.
Rythm.
Lek och glädje.
Som smittar.

Nästan litet Creedensstämning.
På något sätt.

Musik
- kryddat med intellektuell kapacitet.
- intellektuell dialog, på flera nivåer.
Just detta är sällsynt.
Sevärt.

Sköna låtar.
Med mycket rythm.
Jazzigt - men ännu mer.

Juurihoito.
Jovisst.
Savolaxare.
Och en Kälviäbo.

Riktigt bra.

Lockade mig att skaffa ännu en CD.
Signerad och allt.
Tills de stiger ut i rymden.

Ska njuta när det blir städdags.

Energier på laddning.
Njutsam jazzookväll.


torsdag 3 december 2009

2981. Snabba alternativet

Skurna pepparkakor
Mosters och Recept nu

200 g smör
2 dl strösocker
knappt 1 dl sirap
2 tsk malen ingefära
2 tsk kanel
2 tsk nejlikor
1 tsk bikarbonat
2 dl sötmandel, skalad och grovhackad
ca 6 dl vetemjöl
Ugn: 175°


1. Rör smör och socker vitt.

2. Tillsätt sirap, kryddor och bikarbonat, mandel samt det mesta av mjölet.

3. Arbeta degen på lätt mjölat underlag. Dela den och forma två rullar. Platta till rullarna, slå in den i plastfilm, lägg i kylen ett par timmar.

4. Skär tunna kakor av degen, lägg på plåt med bakpapper och grädda mitt i ugnen cirka 10 minuter. Låt dem kallna på plåten

2980. Gretas

Gretas Gammeldags Pepparkaksdeg

3 kkp eller 350 g strösocker
1/2 kkp eller 100 g sirap
1 kkp eller 130 g vatten
1 msk bikarbonat
2 1/2 hg smör
1 tsk kanel
1 tsk ingefära
1 tsk malda nejlikor
10 1/2 kkp eller 700 g vetemjöl

Beredning:

Socker, sirap och vatten kokas upp, bikarbonaten iröres.
Varefter det hälles över smöret och kryddorna i ett fat och röres till det kallnat därpå mjöl inarbetas.
Degen får stå över natten.

Test:

Allt i grytan utom vetemjölet. Smältes på svag värme - länge.
Sen i med vetemjölet. Och litet bakpulver till. En lagom "snutt".

Det får stå tills på söndag.

Sen får vi se..
Vad det blev.


onsdag 2 december 2009

2979. Märkligt



Nej,
jag förstår inte..

Varför man måste förbjuda
MinAreterna..

OCH varför man måste förbjuda kyrkor
i Saudi-Arabien..

Varför det är bättre att be i en gympasal..
Och inte i ett rum med vördnad..

För mig spelar det verkligen ingen roll.
Om de ber liggande, sittande, stående eller gående.
Eller på knä eller på huk.

Så länge människor är människor.
Normala människor som behöver en Gud ibland..

Själv klarar jag mig på en bit natur - helst fria horisonter.
Eller stora träd och skog.
En bergsknall med vitmossa duger bra.

Många odlar gemenskap.
Jag kanske odlar i min ensamhet.

Men jag förstår rummets innebörd.
Respekterar alla som behöver väggarna.

Må ni alla få ha tillgång, till rummet.
Trösklarna.
Taket.
Ljuset som silar in genom fönstren.
Dörrar som öppnas och stängs.
De mjuka mattorna.
Rymden i taket.
Symbolerna.
Som behövs.
För själva dialogen.
Dialektiska förbunden.

Också här i bygderna finns fanatiker.
Några är väldigt kristna.
Andra är allt annat utom det.

Många gräver i rädslor.

Som aldrig blir klara.
Som aldrig blir vuxna.

För att de varit tvungen.

I något skede.
Att ta ställning.
Utan att fått tid på sig.
Utan att respektera de som ännu tror.

Och värdegrunder.
Också icke-troendes manér..
Övertygelser.
Är svårt att bli av med.

Även om de vore barlast
och skrotklara.

Vi människor vårdar ju vissa åsikter.
Långt hellre och mera än våra minnen,
över döda och gravvårdar.

"Söisleis.
Men märrin hon gaar heim, entå.
Bååsi - he je tär e je!

He je bara kustjin som je omtöckna!"


PS. Slott har också haft torn och tinnar!

tisdag 1 december 2009

2978. Prova!

Verkligen.
En höjdare.

För stora och små.
Hälsokost med sting!

2977. Blås ut



Blås ut
alla ljus.

När ni njutit färdigt.

Igår glömde jag ett framme.
Helt i andra tankar.

Man måste också.
Välja tankebanorna.
Inte låta dem ta över.

Så det inte kantrar.
Det som ska gå stadigt!

Blås ut ljusen.
Kom ihåg att det finns inget mörker.

Det finns bara olika färger.


söndag 29 november 2009

2976. Sarah Pipih



Så kom dagen,
jag bävat för.
Men som lyckligen nog.
Dröjt.

Vår lilla Sarah,
blev väldigt sjuk.

Inget dödligt.
Men nog så smärtsamt.

Hundars analsäckar
kan inflammeras.

Och nu vet vi hur det är.

Klok hund ville bli hjälpt.
Varmt vatten från duschen lindrade.

Så fröken satt snällt i badkaret.
Och lät sig baddas.

Nu äter hon sin första kur.
Antibiotika.

Men det blir nog litet spring.
Hos farbror veterinären.



2975. Journalism



Lätt vore det,
för alla,
att vara journalist.
Utan utbildning.

Om man sätter en åsikt
mot en annan.
Åsikterna bli juttun.

Och sen låter man läsaren vara Gud.

Så enfaldigt gör en del
sin research.
När man skapar sensationer.

Åsikter kan vara missvisande.
Medan sanningen arbetar i tysthet.

Trovärdigheten
går för alltid förlorad.

Både för tidning
temakunskapen
och för skribenten.

Objektet är ett offer.
För maktspelet.

På en redaktion.

Sån journalistik,
skadar mer än den bygger upp.

Och kan vara svår,
att reparera.

Genom de psykologiska faktorerna
som händer,
när människan leker Gud.
- Väljer värdegrund
för den "sanning" de måste välja mellan.
- Så skapar man attityder.
Inte journalism!

Researcher,
ska vara mer än tyckanden.

Åtminstone borde man ge tid.
För att läsa in
sanningen om verkligheten.




fredag 27 november 2009

2974. Tack



En dag
som gett många tankar.

Det handlar idag,
om dethär med tacksamhet.

Tänk att hundar och djur.
Det visar det.
Om de kan.
Om de inte har för många smärtor.

Hur visar människor det?
Kan dagens människor tacka?

Tyvärr.
Jag betvivlar det.

Säger man tack och menar det.
Svarar någon med helt andra avsikter.

Det får mig att undra.

Var vi har dagens medelålders?
Var är deras värderingar?
Vad kan de GE varandra?
Kan de överhuvudtaget ge?

Bejakelse.

Jag undrar..
är livet mer än bling bling.

Har människan tappat,
det som borde höra till,
mänsklighet?

Har människor för många
inre smärtor?

Jag förundrar mig.
Över människohjärnan.

Idag.
Har min hund litet ont.
Man ser det på hennes ögon.

De visar både smärta.
Men också tacksamhet.

Mer än många människors ögon gör.



onsdag 25 november 2009

2973. Tvål Opera



Efter att ha studerat,
och kollat detdär med kemikalier.

Är jag helt övertygad.
Om olivtvålens renhet.

Tänk,
en tvål som är - allt i allo.

Tvål,
Löddrande,
Infettande,
Schampo,
Rengöringscreme,
Mild,
Naturenlig,

Fri från kemikalier.

Jag ska prova,
en vacker dag.

Att göra den själv.

Och kanske testa
med litet antioxidanter..
rosmarinolja..
lavendelolja..

Som enda naturens
"konserveringsmedel".

Känns väldigt rätt.
I tider av E, E, E
och allt möjligt.





tisdag 24 november 2009

2972. Erfarenhet med insikt.


Det viktiga
är att ta sig själv,
på allvar.

Vara sig själv.

Ta ut riktning.
Bestämma mål.

Låta viljan leva, välja.

Man behöver inte,
gå längs autostradorna.
Göra som miljoner andra.
Bara för att vara "kod-ex".

Man får gå sina egna vägar.
Följa glädjen och nyfikenheten.
Livslusten och förnyelsens väg.

Skapa motivation.
Öppna nya dörrar.

Väcka nytt liv.

Man ska inte stanna,
där maktens språk
är negativ.
Där tungsinnet råder..

Livet har för dyrbara minuter.
Vi är, vi vill.
Och vi fungerar bäst.
Då vi själva insett fakta.

"Fisar" eller provokatörer,
ska inte välja
hur du ska göra,
varken si eller så!

Respektera ditt liv.
Din kunskap.

Kom ihåg det.

Ingen behöver "köra" med dig.
Ingen!

En drottning eller kung gör det aldrig.
De vet, är och väljer.

Men de som fastnat.
Kan du ändå aldrig lyfta.

De vill inte byta plats.
För det är för obekvämt.
De vill skrika litet, härja litet.
Provocera.

Leka lopp-cirkus.

Må de!








söndag 22 november 2009

2971. Härlig söndag


Ljusblå himmel
och ett härligt hav.
Sandiga stränder.
Också här.

Så in i Norden.

En skön söndag.
Med mat och vila.

Och väskor i bastubad.
Också hunden fick ett skönt bad.
Och gick självmant till duschen!

Nu är alla magar mättade.
Och brasan utbrunnen.

Och jag har läst nya kurser
på Google universitetet.

Snart vet jag allt om "bedbugs".
i teorin..
:-)

En miljondollarindustri!


2970. Hem ljuva hem



Från sol och hav
och nomadliv.
Till novembermörkrets brasa
och soffhörnet.

För säkerhets skull
är allt igenomtvättat
och själva väskorna luftas
på trädgårdbordet.
För att sen åka in i bastubad.

Resenärstips
som bör tas på allvar
är råden om "bedbugs"/vägglusen.

När man rest i asien och södern
finns inga garantier
att inte en liten bitglad vägglus
följt med resan.

Eftersom de är otroligt sega
och svårutrotade.
Tar vi skeden i vacker hand.
För att undvika
det så många resenärer
råkar ut för.

Av obetänksamhet.
För "myggbetten",
är oftast vägglusbett.

De älskar mig.
Det är inte första gången..
Som så många andra:-)
har vi sett Grekland, Canaria
och många andra breddgrader.
Där värmen gör det lätt att leva.

I Assos fick jag fyra bett.
Naturens kulturella möten!

I Finland, Stockholm, New York etc
kan du också få prova.
Hotell är ofta angripna.
Kolla madrassen:-)

Anticimex - med proffs
sägs vara det enda som hjälper.

Nu ska vi äta finsk frukost.

Bacon och ägg,
riktigt kaffe och juice.
Rågbröd och smör.
Naturell yoghurt,
med bipollen, solrosfrön,
havtornsbär och mysli.

Mums.

Och sen njuta fler kaffekoppar
Innan det blir dags,
för söndagspromenaden.






lördag 21 november 2009

2969. Vykortet

...................................Dalyan, en by i blått


Till xx xx
Adress xx xx

Hej.
Skickar en hälsning från det vackra Turkiet.
Nu har vi rest runt en vecka i sol och lagom värme.
Buss, båt, hyrbild, färja, tram och metro.
Stegmätaren visar dryga 17 km. Men det är mer
för den "kråtar".. Gissar 25 km

Sett Troya, Gallipoli och otroligt vackra landskap
från nordvästra kanten av detta stora land.





Vi har handlat kryddor i Egyptiska Bazaren och
vandrat runt bland sevärdheter av olika slag.



utsikt från sjösidan



Återvänder nu med "nya tapeter" på insidan.
Allt väl!



fredag 20 november 2009

2968. Istanbuls harem




Till Sultanens Harem, uppbärs skild entréavgift.
Efter, att man betalat in sig till själva slottet.
Jag har blandat litet bilder.
- De flesta dock från sultanens harem.



Haremsdamernas många rum.. och hallplan..
Alla med järngaller för ALLA fönster.




"Luftningsplatsen" - enbart för "favoriterna",
med himlen som tak
och ett grönområde "att se på" - nedanför luftningsplatsen.




Små mötesplatser olika rum,
för diskussioner,
eller för omskärelser för söner..

för fastans slutskede..
med mera.




Takets kupoler var otroligt dekorerade... alla dess mönster och färger..




Massor av blyinfattat glas - konstform som jag gillar



Haremsdamernas samlingsrum


Sultanens turbangarderob




Entre´n

Förra resan
hann vi inte.
Och man behöver
ca 3 timmar.

För att se sultanernas slott.
Och det mörka hörnet,
där haremsdamer
och barn och enucker bodde.

Strålande marmor
kakel i färger och former.
Guld och glitter.

Roliga kaftaner.
Riktigt intressanta.
För dagens mode.

En lång rad sultaner
fram till 1923.

Besöket gav inget svar,
hur barn uppfostrades.

Sultanerna föddes i haremet.
Och bodde där åtminstone en tid.

Om det måste man läsa mera.


2967. Buss just in time



I detta landet,
åker man behändigt
BUSS.

Det har jag sagt förr.
Och det stämmer än.

Så vi lämnar in hyrbilden.
Och stiger på bussen
nere vid hamnen.
Bussen kör färja ocskå.
Ca 1 km.
Sen susar det iväg.

Bussarna går kors och tvärs
alla tider på dygnet.
Om än oftast dagtid.

Tänk er att kunna åka
med buss från Jeppis
till Helsingfors,
En gång i halvtimmen.
För ca 16 euro.

Och vara uppkopplad
wireless.
/om än det kråtar)

Så kan man beskriva saken.

Med konduktör,
- som serverar kaffe eller te
med kaka och godis.
Och vatten i små burkar.
- som kommer med desinfektionsflaskan
med parfymdoftande alkohol,
för att vi ska förbli rena och friska.
-som håller reda i bussen och vem
som ska av och på..

Och dessutom har vit skjorta
och fluga eller slips.

Och är artig
minst som en skollärare
från förr i världen.

Busstart kl 5.
Framme i Istanbul kl 23.

Sen metron ner
mot Sultanamet.

Där vi hittat Saruhan Hotel.
Prisvärt.

35 euro natten för två.
Rummet är väl standard.
Minst 3 stjärnor.



2067. Skolmöte

En gång randig.
Alltid randing.

Jag besökte en skola.
som utbildar hotell - restaurang.
Och som gärna vill vara en partner.
Det handlar om projekt.
Igen.

För det är roligt med utveckling.

En dryg timme prat.
Introduktion i finansieringens världar.
Sen till Canakkale för att hitta en buss.
Till Istanbul.

Tack herr hotelldirektör
för guidningen till skolan.
Och för god service


2966. Mount Ida




Resan byter riktning.
Och vi styr åter färden,
mot Canakkale..

Men gör en avstickare,
via Ezine till Mount Ida.

Myternas berg.
Där Paris vaktade får,
då de tre gudinnorna
kom från festen i Troja
och bad om hans åsikt..

En av dem var vackrast.
För så stod det på äpplet
Som gudinnan Eris gav..
Och han skulle avgöra vem.
- Afrodite vann.

Omöjligt val.
Med följder.

Helena den sköna.
Troja och kriget.
Och allt möjligt hände.
Precis som man förutspått
att unga herr Paris skulle bli insyltad i..

Men i Mount Ida
springer också floden fram.
Direkt ur berget.
En salig syn.

Friskt.
Kyligt.

Säkert härligt
i den brännande solen.
Att hitta svalka
och mycket gröna blad.

I byn
odlar man ännu
gyllene äpplen.

Undrar om Afrodinte
eller Eris..
avsåg det..?



torsdag 19 november 2009

2965. Assos eller Behramkale




Assos
eller Behramkale.
På det nya språket.

Är litet som Socklot.
Grisselören.

Eller som Öja.
Fiskebyn.

Några hus,
mycket vatten.
Solnedgångar.

Fiskebåtar.

Assos har bara fler hotell.
Och ligger längs spiralvägen
nerför höga berg till stranden.

Och så möts man,
av 8 hotell och några pensionat.
Och kanske ett B&B.
Och några parkeringsplatser.

På en mycket smal hylla.

Och där kan man njuta livet.
Om man har några lira kvar.

En måltid,
eller en sovplats.

Så långt man orkar.
Och plånboken räcker.

Här öppnade Aristoteles
en Akademi.
På kullarna ovan hotellet
ser man ännu spåren.
Amfiteatern, pelarna..

Säkert tänkte man bra
med himmel och hav
som vittne.

Assos är från förrförr
en koloni från Lesbos.
Ön rakt över.
12 km.

På kvällarna lyser
lamporna som bloss,
över sjön.

I Assos gör man inget.
Mer än är.
Maten var god.
Betjäningen vänlig.
Brasan värmde och lyste.

Också souvenirerna lyser.

I pannan två röda.
Och på armarna två röda.

Myggbett!
Eller Vägglusbett!!

Sånt får man bara ta.
I sen november.




2964. Naturliga heta källor





Invid vägen,
nära Tuzla..

Finns pool-er och bubbel.
Direkt ur marken.

Med tiden bildas säkert.
Ett nytt Pamukkale.

Vi badar fotbad.
Och njuter sol
invid allfartsvägen.

Överallt bubblar det.
Och man kan gå.. bredvid bubbellandet.
Man ramlar inte igenom!

Intressant för nordbor.

Lev väl.
Njut stunden.

Karpe Diem.


2963. Paus vid Spa



Heta källor,
finns det gott om.

Flera ställen.

Springer vatten upp.
Endel heta.
Endel kalla.

Endel lyfter fram mineralbad.
Andra dricksvatten.

Ett Spa
för mineralrika vatten.
Hittade vi en en korsning.
Spa...

Heta källor.
Bubblade.
Vattnet doftade.

Det fanns Spa
i pool.
Och spa i kar.

Eller eget rum.
Med eget kar.
För 20 euro dygnet.

Intressant.
För en Nordbo.
Där naturliga heta källor fattas..


2962. Alexander Troy - Smytheon och mössen






I Västra Turkiet
hittar du många vackra tempel.

Tempel, amfiteatrar, badhus, marknadsplatser...
diskussionsplatser och gravplatser, hamnar..
You name it.

Jag är mäkta imponerad.

På vår färd hittade vi Alexander Troy..
En plats
med tillsvidare,
mer lågmäld stor histora.

Utgrävningar pågår..
Who knows what happens..

Alltså du hittar..
Tempel för "kändisarna".

Apollo.
Athena.
Afrodite.
Och så en "mössens konung"
Smytheon..ingen liten figur.

Vi besökte hans tempel.
Och det som är kvar.

Utgrävningar.
På going.

Stillhet råder..
Där den stora historien talar.

2961. PS från Troja - Den gamla eken

Den gamla eken,
i Troja... viskade...

"Sov vid min fot, här i skuggan..
stanna en stund, vid min bark..
så ska jag berätta det du behöver.
Allt jag sett och Allt jag vet..
Tusenåriga historier..
-Jag kan allt om Troja, tro mig.."

Den gamla eken,
i Troja... viskade...

En stund,
vilade jag min panna..
Mot den kloka starka.

En stund,
fick vi kontakt..

Men här i livet,
susar allt så snabbt.

" Jag hinner inte nu.
Det finns så många platser.
Det finns så många berättelser"..

Om vi fick ett dygn.
Eller en vecka.
Eller en månad.

Då skulle eken,
förmedla..

Många saker att berätta.

Och jag for vidare.
Mot Assos.


onsdag 18 november 2009

2960. Mot Assos





Genom små byar.
Olivlundar.

Ner längs kusten.
Längs slingrande vägar.

Stop i Dalyan.
Där jag såg "mitt" hus.
Men om den hade blå dörr.
Det såg jag inte.

Men vattnet var blått.
Himlen var blå.
Solen lyste.

Och lugnet vilade
som en skyddande vinge.

Low - Season.


En efterlängtad vila.
I ett Turistiskt Turkiet.

tisdag 17 november 2009

2951. Troja by now






Homeros
hette han.
Som kunde skriva.
Berättelser.
Historier.

Sätta ljus,
på legender
och myter.
Och sanning.

Troja, var en plats.
För välfärd.
För hälsa.
För business.
Och ljus.

En plats
för en bra
hemadress.

Vindarna fyllde segel.
Och många behövde hamn.

1000 år B.C. eller så.
svängde vinden.
Och kriget utbröt.
Kanske på grund av kärlek.
Kanske på grund av liv.
Förändring.
Makt.

Det vanliga utspelen.
Eller Paris och Helen?

Troja idag.
Ligger i ruiner.
Liksom makten.
Och kärleken.

I Troja,
ligger kärleken,
och jorden.
I lager på lager.
Åtminstone fyra lager
Om inte sju.

Av hus.
Av grus.
Av kantstötta marmorbitar.
I alla fasoner.

Men solen skiner alltjämt.
Vinden blåser som förut.

Det finns en viss glädje.
I förändringen.

Och guiderna kan berätta.
Massor.

Om jord och fot.
Och fä.
Och gudar.

Färden fortsatte.
Längs kusten.




måndag 16 november 2009

2950. Canakkale



Vägen
Till Canaccale,
gick via gröna Bursa.
Där vi inte hann stanna.
Mer än en stund.
På Otogar.

Fast jag gärna skulle badat
heta källor!!

Sen bar det iväg.
Någon hundra kilometer.
Fram till Canakkale.
Med buss.

En livligt ställe,
där Medelhavet möter Marmara.

Och där krigen härjat.
Av någon anledning.
Ganska ofta.
Eller - ska man säga märkbart?

Idag har vi besökt Gallipoli.
En plats.
Där tystnaden vilar,
i vind och fågelsång.

Ett enormt gravfält.

För Europa och Asien.

Ett stort slagfält.
Nästan i nutid.

Vi talar nu om 1915.

Där massor massor
av människor stupat.
Kanske 100.000.

Eller mer.
Bara turkarna var ca 55.000.
Många gravar finns i havet.
Och i jorden.
Där de vackra pinjeträden frodas.

Engelsmännen steg i land.
Viljan var att stoppa Ottomanska riket.
Och hindra Tyskland sina allianser.

Folk från många länder deltog.
För att erövra Istanbul,
för att tvinga sultanen,
att sluta fred med England.
Dvs att inte alliera sig med Tyskland.

Det blev en gruvlig smäll.
Från april till januari.

Idag besökte vi gravarna.
En fridfull plats.
Mycket fridfull.

I solljus.
I lagom ljumma vindar.
Storslaget.
Hela halvön sover.
Som om Gud,
lagt ett bomull runt sorgen.

"Those heroes
that shed their blood and lost their lives...

You are now lying in the soil of a friendly country.
Therefore rest in peace.

There is no difference
between the Johnnies and the Mehmets
to us where they lie side by side
now here in this country of ours...

you, the mothers,
who sent their sons from faraway countries
wipe away your tears;
your sons are now lying
in our bosom and are in peace.

After having lost their lives on this land.
They have become our sons as well".

Kemal Ataturk 1934...


Och vem han var.

Egentligen.

Kan du läsa HÄR.