Granskottshonung
200 gr färska granskott
750 gr honung eller socker
1 burk med lock
Värm honungen så att den blir flytande.
Häll honungen över granskotten.
Sätt på locket.
Låt stå i åtta veckor.
Sila.
Kan användas som hostmedicin
fredag 10 juni 2011
7446. Granstruntssirap (eller tall)
Granskottssirap (dito tall)
Samla en korg full med mjuka gröna skott (gran) eller bruna pinnar med början på nya barr (tall). Du kan klara dej med mindre jobb om du far en vecka senare, men skotten skall ännu vara mjuka. Låt din skörd vara under vatten i 10-15 minuter så att proteinerna kan ge sej av, häll sedan skott i en kastrull och täck dem med vatten.
Koka upp och låt puttra på låg värme i 15-20 minuter, sila. Sätt eventuellt nya skott i samma vatten och koka igen i 15-20 minuter, sila igen. Väg din vätska och sätt till lika mycket socker. Låt koka under ständing omrörning tills du har en sirapsartad konsistens .
- sockervatten brinner som känt snabbt i botten, och om det händer med din sirap är det bara att dra ut igen med tom korg. Häll din färdiga sirap i fina burkar och sätt etikett. Om du förvarar sirapen i kylskåpet bildar den rätt fort kristaller, men den hålls flytande i frysen i åratal.
Frys gärna i lagom stora burkar.. man använder inte såå mycket varje gång, så gärna på små burkar så känns den alltid fräsch.7445. Lökarna, från Holland
Det hann bli juni.
Och då, rättare sagt nu,
kommer första "lök-katalogen"
från "hovleverantören"..
ända bort från Holland.
Webben gör allt så nära.
Höstblommande,
Vårblommande.
Sommarblommande.
Inomhusblommande.
Och visst är det frestande.
Mitt i försommaren.
Då man kan se rabatterna.
Och hur man egentligen kunde ha dem.
Dagens favoriter,
blev ljust rosa,
med vita inslag.
De skulle stå bra,
mot prydnadsäppelträdets vinröda.
Och de lila röda bergeniorna.
Och de blåvita pärlhyacinterna.
Och de blå scillorna.
Ja, man kan ju alltid drömma.
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)