lördag 28 mars 2009
2336. Gös för en kung!
Ett av mina bästa..
Var så God.
Att smaka något alldeles superbt.
Duger för Putin och O'bama..
och för ett fattigt jon..
som jag.
Fiska en gös.
Eller köp en lagom filé per person.
Skär den i stora bitar.
Värm stekpannan het med smör.
Börja med löken och sellerin..
Tänk "al dente"..
Hacka lagom mycket stjälkselleri.
Ca 1/2 dl per person.
En gul lök per person.
Och några stora jätteklyftor vitlök.
Stek dem en smula!
Tilllsätt gösbitarna.
Tillsätt mer smör..
Salta fisken.
När de stekt på båda sidor..
Tillsätt grädde..
Låt den sjuda ihop med kryddorna:
Krydda med salt.
finhackad basilika och dill
Sen peppar.
När sellerin, är al dente.
Och gösen genomstekt.
Servera!
Potatis behövs inte.
Ingen sallad heller.
Den finns i såsen!
Njut.
Med ett glas riesling!
Livet,
kan vara helt underbart!
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
2 kommentarer:
Välkommen till blogger Guni, hittade dig här bland alla andra tusental.
Gös för en kung, perfekt, Viste du förresten att Gösen är havets vita guld i Bottniska viken, tyvärr ganska bortglömd men ack så god. I Japan betalar man nästan vad som helst för att få den till shusi barerna.
Kul Christian.. Man ses på de minst anade ställena:-) I det djupaste vattnen går de vilsnaste fiskarna eller var det lugnaste vatten och de sprituella gösarna:-).. Ja, hoppas receptet smakar! Jag visste inte att gös var så populär i Japan. How come?? Gott sällskap!
Jag ska kolla din blogg!
hälsar hon
Skicka en kommentar