7610. Knapp tankar

Fick mig en tankeställare häromdagen.

Tänk dig att du är mycket gammal.

Eller sjuk.

Eller kanske i tillfällig sjukdomsnöd..

Tänk dig detta scenario.

Du behöver hjälp och ringer din hälsovårdscentral.

Den svarar dig visserligen.
Men väldigt distanserat.

"Tryck 1 om du vill ha en läkartid"

"Tryck 2 om du vill avboka din läkartid"

"Tryck 3 om du vill förnya ditt recept".

Ingen av trycken ger dig en människas öra.

Alla siffror, ger nya siffror.

"Tryck 3 om du vill ha läkartid 10.45"

I en variation av möjligheter.

DETTA, är verklighet, 

redan nu..

På massor av ställen.

Och jag tänker mig,

en gammal farbror,

sitta där med allt han behöver säga.

Berätta och fråga.

Osäkerhet och smärtor.

"Tryck 1"

Och man måste lyssna noga.

För att komma någon vart.

Persontiderna är helt slut.

1 timme per vecka.

Låt vara att det inte var för 1 miljon pers.

Men nästan.

Jäklar vilken framtid vi har framför oss.

Spartider är nästan lika med dumhetsutveckling.

7609. Stärkt självförtroende

Det är inte alla dagar,

man får stärkta fjädrar 

i skruden.

Oftast blir man litet tilltufsad,

av att man inte duger som man är..

och man får anstränga sig,

att söka de godaste insikterna.
Söka efter verktygslådan 
"överlevnadsbacken"..
Där man odlar det goda tankarna. 
Bland riset och taggarna.


Men efter en låång journey.
Kan jag konstatera 
- Alla överlevde.


Den dyrbar lasten.
Kom fram.
T/R


Bilen är hel.
Nytvättad och blänker.
Själv är jag trött.
Men ganska glad.


Puzzlet,
fick ännu några bitar till.

Innan locket läggs på:-)

7608. Planterat rosor och gräs

Otroligt men sant.

Ikväll har jag planterat en ros.

Jag hade fått den gratis på Sunds,

i bortslumpningslådan.

Jag förärade den till vårt bostadsbolag.

En rugosatyp.

Som borde passa helt bra,

på ytan där ingen klipper gräs.

Och det är torrt och litet svårskött.

Jag antar att rosen kommer att stortrivas

i solen och värmen invid husmuren.

Rekord?

14 november och jag planterar.

Också vackra stora gräs.

Fick äran att bo på kullen 

en bit från rosen.

Ska bli spännande att se
vad det blir.


Det fanns ingen lapp kvar.
Så den kan vara vem och vad som helst.


En vinter med full nyfikenhet.

7607. Mandelbröd till skagenröra

Mandelbröd (lchf) (ca 6-7 bröd)  
1 dl mandelmjöl (mandelpulver)
2 ägg
2 dl riven ost (brie, feta eller smakrik ost)
1 tsk bakpulver (eventuellt)

Rör ihop allt och klicka ut till 6-7  st ”bröd”. Grädda 10 min i 225 grader.

Skagenröra (kan innehålla olika ingredienser, oftast räkor och hackad gravad eller kallrökt lax).

 

250 gr räkor
en bit kallrökt lax eller gravad

1 dl majonäs

1-2 dl créme fraiche 

 salt & svartpeppar & vitpeppar

 ½ burk rom

2 msk färsk hackad dill

2-4 msk hackad rödlök

citronsaft 

Hacka räkorna grovt. Lägg i en bunke och blanda med majonäsen,

Creme fraichen, rom och dillen (rödlöken). Smaksätt med salt och peppar och en skvätt citronsaft. 

Kan förberedas en dag på förhand och allt kan finnas färdigt portionerade på fat, så är det enkelt att servera.

7606. Egen tryffelchoklad utan socker

Ingredienser för ca 60 till 65 tryffelbollar:

• 300 g mörk choklad ca 60%
• 200 ml  grädde (eller mindre). Men ta "riktig" grädde! 
• 100-150 g smör
• 2 msk tahini (sesampasta) - obs försök få mindre av oljan och mer av pastan!
• osötad kakaopulver

-Hacka eller bryt den mörka chokladen i bitar och lägg dem i en liten tjock bottnad kastrull på låg värme på spisen. Eller kanske ännu lättare: sätt en stekpanna med vatten i på spisen och iden en liten kastrull med chokladen!
-Häll grädden lite i taget vispa att smälta med chokladen. Ta från värmen och blanda i smör och tahinipasta (sesampasta). 

-Häll i en skål och låt vila i kylen i minst två timmar. 

-Ta ut tryffel blandningen från kylskåpet och lägg generöst med kakaopulver på ett stort fat.

- Gör små bollar, med en tesked, stora mer eller mindre. 

- Sätt kakaopulver på händerna och rulla bollarna i din hand och sen i kakaopulvret på fatet. 
- - - detta går bra också med två teskedar och sen rullar man den lilla klumpen i chokladpulvret tills den är rund.. men det går åt mer än man tror..

Låt stå kallt i kylen i två timmar. Ät och njut.

- Tahini är ju inte tryffel, utan sesamfrön som är pressade i sin olja till pasta. Smaken är nötig och den har lämplig konsistens för att ersätta dyrbar tryffel som ingrediens. Och allt är naturprodukter. Inget jox med artificiella syntetiska smaker.

7605. Branding - för tusen år

Branding

det är inne det.

Till vilket pris som helst.

Ibland blir det galenskaper.

Det är litet som de nya kläderna.

De som kejsaren bar.

Nakenheten är ändå talande.
En enkel naken kropp är en naken kropp.
Liksom en naken region.
Sanningen kan inte bli mer än sanningen.
Resten faller ihop.
Som en fluffig pannkaka.

Kan tokskap bli kollektiv kan man fråga sig.

Kanske..Historien har flera case.

Jämför när ni läser bibeln.

Där kastar man ut andra gudar,

med jämna mellanrum.
Det är branding det.

Men den man sen väljer till den allra högsta.
Och ska akta och respektera och som ska koordinera..

Den spikar man upp på ett kors.

Och tar livet av.
Med spikar och krångel.

Det är branding det.

För flera tusen år..

Misstagen lär oss.
Vad ska vi lära av det..?

7604. Fredag

Fredagar

är speciella dagar.

Viktigt att få ett bra flyt 

och en bra avslut på dagen.

Då är inte helgen förstörd. 

Och man kan slappna av.

Och fokusera.

På andra saker.

Kvällens matshopping,

hör till glädjeämnena.

Och man funderar på rätter,

som är så trevligt att fundera på.

Och idag funderar jag faktiskt.

På en trerätters middag.

För i morgonkväll.

Något salt? Eller soppa på svamp?

Någon god köttbit. Med peppargräddsås. Rotsaker.

Och en randig lchf-chokladmousse.

Kanske. 

Att bjuda gäster och tända ljus,

i novembermörkret...

Det är viktigt.