7599. Farsdagsbiffar?

Min pappa flyger omkring 
där högt upp i himlen.
Han äter ingenting av det jag lagar.
Men jag tror han skulle ha gillat..


Så passa på ni, 
som har farsor att mata.
Kärleken går genom magen.


Och det är skönt och enkelt,
med äkta varor.
Och roligare än tårtor och sliskiga sockereländen.


Alltså:


Färs av älgkött

2 ägg.

salt.

kryddpeppar

svartpeppar

2-3 pressande vitlöksklyftor

3-4 msk sesamfrön

behövs mer bindande ämne - ägg, sojakross, mjöl, eller liknande

gräddskvätt

lök - gärna olika löksorter, lätt brynt i smör


Blanda allt och krydda med favoritkryddorna.
Bryn små biffar av färsen i stekpanna.
Lägg över i lågt ugnsfat.


Strö litet grönhack runtomkring
(gärna blomkål, vitkål, bladselleri, lök..)
några tomater..
vitlöksklyftor runtom kring.


Häll litet grädde över.
Några klickar smör.


Låt puttra i ugn.


Servera med grönsallad och lingonsylt.
Gärna kokt blomkål,
och kanske några rotsaker rostade i ugn.


Enkelt, inga konstigheter - bara rena råvaror.

7598. Intelligentare än vi??

7597. Inlagd gravad strömming - en lyxvara!

Ibland lyckas det,

receptblandningen.

Vatten, ättika, lök och vitlök.

Och litet vitpeppar.
Och naturligtvis, dill.
Finhackade dillstjälkar går också bra.

Och i med strömmingen.

Benfri och vacker.

Låt stå kallt,

och se hur köttet ljusnar.

Och när det gått ett par dagar,

är strömmingen vit och vacker.

Och smakar helt underbart.

Gourmet mat,

som man längtar till.

Ibland. 

Litet extra gott - som variation.

Ta en gräddfilsburk
och rör i 2 pressade vitlöksklyftor.
Litet hackad rödlök.
Litet peppar
Hackad dill.


Rör om och rör i..
skär de gravade strömmingfileerna i stora bitar.


Låt stå kallt ett par timmar.
Njut t.ex. med kokt ägg
och litet grönsallad.

7596. Hmm...

ME

WE

7595. Avsked och farväl

Livet är kort.

Allt oftare, på vägen framåt,

möter vi allvaret.

Ännu en dimension.

Att sätta sig i relation till.

Ta ställning till.

Ett slags avsked. 

Ikväll har mina tankar,
följt en stark ovanlig kvinna.
Hon vandrade vidare
tidigt i morse.

7594. Märkligt låga straff

Jag förstår inte domare

Hur kan de dömma så låga straff,

åt män (kvinnor) som utnyttjat små barn!??

1 år och fem månader..

för grovt utnyttjande..

Förstörd hälsa och livslånga lidanden.

Hur tänker vårt domstolsväsende egentligen?

VAD jämför de med?

Hur ska man känna tillit

till rättsväsendet, 

när det verkar ta lätt

på grova mål.

Tvångskastrering.
Vore det allra minsta straffet!

Bort med sexdriven!
For EVER!

7593. Sulfitfritt rött vin: PURA, Sangre! Äntligen på marknaden!

En glad överraskning.

Ett helt sulfitfritt rött vin.

Det enda som Alko kan rekommendera.
Eftersom varumärket beskriver fakta.

Och som  också håller vad det lovar!

PURA sangre

Tempranillo

-heter det.

 

En fin flaska med röd etikett,

och försett med en riktig kork-kork.

Och efter två glas, 

ingen allergireaktion!

Rött, ett år gammalt (2010).

Litet "brusigt".

Friskt.

Gott.

Inga tillsatser alls.
Helt organiskt.

Tack du Federico Lucendo,

där långt bort  i Spanien!
För en efterlängtad insats.

Uppskattad vara!

Gör ingenting att det här 

kostar litet mer.

Det smakade utmärkt

till köttet, 

fredagskvällens innerfilé!

Tack,

för det organiska vinet.

Det funkar!

Inga allergisymptom!
 
Vilken njutning!

kAN REKOMENDERAS!
Det var LÄNGE sen!