7972. Härliga resoluta beslut..

Mina vänner har ett fint stödprojekt på gång. 

Hjälp till självhjälp.

Och det är härligt att se, att hjälpen hjälper!!

Läs mer på deras blogg.

http://www.mwembeafrica.blogspot.fi/

7971. Världens godaste svampsoppa

Kan en indisk svamsoppa vara världens godaste..

- ja - det kan det!! Här är Ashok's goda soppa:

Ingredienser:

300 gram osaltat smör

2 msk matolja

2 koppar finhackad scharlottenlök

1 1/2 kg champinjoner (färska) 

grön lök

timjanblad

salt,

vitpeppar, 

svartpeppar,

muskotpulver (eller riven från nöt)

grädde 2-5 dl

mjölk 1-3 dl

mjöl till redning

1. Smält smöret i en stor panna..lägg i olja också så bränner inte smöret..

2. Tillsätt scharlottenlöken och rör till den är mjuk och fin..

3. Tillsätt champinjonerna som är skurna i tunna skivor.
4. Lägg i litet timjan i detta skede, samt salt och peppar.

5. Låt svamparna ge ifrån sig sin vätska i grytan.

6. Häll över svamparna i en bunke.. och låt dem kallna litet.

7. I grytan lägger du mer smör och sen mjöl ca 6 msk till redningen.. låt det få en lätt ljusbrun färg och rör hela tiden.. 

8. När den är ljusbrun häll på litet mjölk men rör hela tiden och sen dra grytan litet åt sidan..

9. Svamparna i bunken invid.. Dela upp massan i två delar.

10. Ena halvan mixar du i mixer och häller tillbaka i soppkastrullen.

11. Rör ordentligt och låt småkoka försiktigt på svag värme..

12. Andra halvan skärs i små små bitar.. och hälls sen i soppgrytan.. (det tar faktiskt en stund att skära svamparna och man kan göra denhär proceduren också en dag på förhand och hålla svalt i kylskåp).

13. Lägg till grädde, muskot och salt och mer peppar.

14. Lägg mer grädde om det behövs. Krydda ordentligt.

15. Låt soppan inte koka utan mer hållas varm.. och behövs mer svamp,

så kan man - bryna mer, eller (i nödfall.. hacka litet mer från en konservburk)..

Soppan smakar starkt och mycket av riktig färsk svamp. 

Passar utmärkt som förrätt! 

En av de godaste svampsopporna jag ätit.
Antagligen är det smörstekningen som gör skillnad, där i början..

Man kan säkert byta ut champinjonerna mot andra svampsorter.

7970. Levande adventskalender

Amaryllisarna kom och gick.

Men fem behöll jag själv.

Tre stora Desiré.

Två Red Lion.

Ljuvliga båda två.
Nu är de satta i jorden.

Och jag njuter att livet fortgår.

Det behövs så litet.

Lite vilja. Några händer. Lite jord.

Tack alla ni, som ville prova.

Vi ingår alla - i det stora experimentet:-)

Vet gör vi efter julen..

Då ska vi samla tankarna.
Konklusionerna.

Tills dess.

Njuter levande "Adventskalender"..

- det gör jag..

7969. Klart för vinter..

Ljuvligt, att lökarna och rötterna är satta. 
Allihop.

Och det kommer att blomma tusenfallt.
Inte bara här.
 
Överallt i hela landskapet.

Det gör mig lycklig.
Sån är jag:-)

Vi målar hela världen.
Lilla mamma..

7968. Nytt politiskt parti??

Man ska aldrig tro att man vet.

Men man kan gissa.

Om fem till tio år, sådär..

Har ett nytt parti kommit fram.

Inte Gröna, inte SFP, inte Centern, inte Samlingspartister, 

Inte Vänster, och inga Sannfinländare.. 

Och ändå.. en Ny..

Politisk agenda!

Som vill värna om andra saker:

- små skolor nära eller alternativ skola..

- småskalighet överlag.

- lokalt odlad matservice i lokalsamhället.
- bra kvalitet på mat och tror på hälsa.

- ser till att det finns kolonilotter för självhushållande..

- etc.

Dvs en ny servicemodell, där de själva är centra..

Varför frågar du dig??

Nå, sätt pekfingret i munnen...

Håll det högt i vinden..

Så känner du det!

Man behöver inte vara guru,

för att se detta ta vid..

Alternativ.nu eller nåt?!

För såna som inte har höga skatteideal.
Men vill leva med familj och nuet..

Kommer aldrig att bli huvudsaken.

Men strävar inte till det heller..

Få se - var det börjar..

Jag bara iakttar..

7967. Balans

Underbart

att få uppleva barnbarnen.

Inte alltför ofta.

Men glada möten, 

från alla involverade!

Idag har vi planterat tulpaner och allium.

Vi har begravt en kaja.

Till tonerna av "Gud som haver"..

Vi har fixat ris, och sand och lökar.

Vi har åkt traktor.

Och åkt "lastbil" som egentligen var en säng.

Och vi har lagat mat tillsammans.

Smakat såser och njutit möjligheterna.

Och jag är helt nöjd.

En farmor kan inte bli mer glad.

En stund, eller en längre stund.

Livet är Nu.

och det är viktigt att vi minns.

Det Goda.

7966. Om det stämmer..

Livet är bra kort.

Just när man börjat lära sig..
konsterna och insikterna.

Börjar det vara över..

Vissa iakttagelser har jag gjort;
-Generositet, är givandets glädje.
En lycka som oftast är ganska ärlig.
Och den är oftast kollektiv.
En glädje som är givarens..
går aldrig att ta fel på.. 
Den lyser.

- Snålhet är en omsvängd faktor.
Där livet cirklar bara inifrån.
Och där allt är centrerat till egot.
Ganska trist. För alla.
Den lyser negativt.
Otrevligt.

Sen finns det alla varianter

Alla älskar inte alla här i världen.
Och vissa typer, kan vara riktigt elaka.
Man kan fråga sig varför?
Har de lärt sig, eller är det medfött.
Är de stora svarta hål,
av livets hunger?

Om det stämmer, 
det att allt drabbar tre generationer,
(kan tänka mig det, av sociala kodernas dekadenter..)
Då borde vissa vinna på att helt hålla käften.

Om inte för sig själv, så för sina efterkommande.
Men sånt tåls ju inte sägas.
Fast det är helt sant..